머위는 우리 사람들의 생활반경에서 의외로 가까이 서식하고 있습니다. 주로 산과 계곡 등지에서 자생하고 있으며, 농장에서 농부를 통해 길러져 유통 된다고 합니다. 지금부터는 머위 효능, 먹는 방법에 대해서 빠르게 알아보겠습니다.
빠르게 알아보기
머위 효능
머위는 봄에 나는 나물류에 속하며, 대부분 반찬에 쓰이는 음식 재료입니다. 특이한 향과 쓴 맛을 내는 것이 특징입니다.
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뼈 건강에 기여
머위에는 많은 양의 칼슘이 들어있습니다. 따라서 머위를 적당한 양으로 꾸준하게 섭취하실 경우 뼈 건강이 향상 되는데 도움을 얻을 수 있으며, 골다공증 등의 뼈 질환 예방에도 효과를 거둘 수 있다고 합니다.
- 혈관 질환 개선
혈관 질환은 혈관의 건강이 좋지 않을 때 발병 될 확률이 높아진다고 합니다. 혈관 질환의 종류는 고혈압과 고지혈증 등이 있습니다. 혈관의 건강을 개선하고 질환을 예방하는 방법 중에는 머위를 드시는 것도 하나의 방법이 된다고 합니다. 머위에는 비타민, 베타카로틴 등의 여러 성분들이 들어있어서 체내의 활성산소 제거와 원할한 혈액순환이 이루어질 수 있도록 다양한 역할을 통해 혈관에 기여한다고 합니다. -
호흡기 건강 개선
머위에 들어있는 사포닌 성분과 여러가지의 영양분들은 천식을 비롯해 인후염, 기침 등의 증상을 완화 하는데 도움을 주며, 전체적으로 호흡기 건강 개선에 이로운 기여를 한다고 합니다.
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면역력 증진
머위에 함유 된 베타카로틴을 비롯한 다양한 성분들은 사람의 면역력 증진에도 도움을 준다고 합니다. 최근에 감기를 비롯한 기관지질환에 걸리신 분들이라면 식사 때 머위 무침을 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.
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염증 완화
머위의 뿌리는 염증 완화 효과를 거둘 수 있다고 합니다. 특히 위염, 장염, 방광염에 뛰어난 효과를 보인다고 하니 참고하시길 바랍니다.
- 안구 건강 개선
비타민과 베타카로틴 등 여러 성분들이 눈의 피로함을 회복 시켜주고 로돕신을 촉진하여 안구 건강 개선에 기여한다고 합니다. 이와 같은 효과로 인해 백내장을 비롯한 여러 안구질환들을 예방하는데 도움을 얻을 수 있다고 합니다. - 항암 효과
머위에는 폴리페놀 성분이 다량 함유 되어 있습니다. 따라서 머위를 섭취하시는 경우 항상화 작용, 해독 작용, 항암 효과를 거둘 수 있으며, 염증 세포를 억제하고 암세포를 막아주는데 도움을 얻을 수 있다고 하니 참고 하시길 바랍니다. 이어서 머위 부작용에 대해 간단하게 알아보겠습니다.
머위 부작용
머위는 생으로 먹는 음식이 아닙니다. 항상 조리를 거쳐야 하며, 머위 또는 나물 알레르기가 있거나 수유 또는 임신 중이신 분들은 섭취를 삼가해주세요. 더불어 빠른 시일 내에 수술을 앞 둔 환자 분이시라면 머위 섭취를 하지 마시길 바랍니다.
머위 먹는 방법
머위 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
- 적당한 양의 머위를 준비해주세요.
- 끓는 물에 굵은 소금을 두스푼정도 넣어주신 후 머위를 넣어서 푹 삶아주세요.
- 약 3분~5분정도 삶아주신 후 집게 또는 젓가락을 활용하여 머위를 들어올려서 줄기가 부드러운지 확인 해주세요.
- 줄기가 부드러워졌으면 삶는 작업을 멈춰주신 후 바가지에 차가운 생수를 부어주세요.
- 뜰채를 활용하여 머위를 건져주신 후에 차가운 생수가 있는 바가지에 넣어주시고 잘 풀어서 씻어줍니다.
- 고무장갑을 착용해주신 후 잘 씻어진 머위를 들어올려서 물기를 꽉 짜서 물기를 제거해주세요.
- 물기가 다 빠졌다면 가위를 사용하여 적당한 크기로 잘라주세요.
- 집에 드시는 양념이 있다면 양념을 활용하여 머위 무침을 해드셔도 됩니다. 만약 양념이 없다면 초고추장과 머위를 버무려 드셔도 됩니다.
- 머위는 된장찌개에 넣어서 드셔도 되며, 소금물에 머위를 데쳐서 쌈채소로 드셔도 됩니다.
지금까지 머위 효능, 먹는 방법에 대해서 빠르게 알아보았습니다.
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